Thực phẩm hữu cơ (organic) là gì? Phân loại và lợi ích của sản phẩm hữu cơ

Thực phẩm hữu cơ là thực phẩm không có hóa chất và không sử dụng thuốc trừ sâu hoặc phân bón hóa học. Bởi sức khỏe đang là yếu tố hàng đầu mà hiện nay ai cũng ưu tiên. Đặc biệt, là thời gian dịch bệnh kéo dài vừa qua. Tuy nhiên, rất khó để phân biệt giữa thực phẩm hữu cơ với thực phẩm thông thường vì chúng trông giống nhau về màu sắc và hình dạng. Trong bài viết hôm nay, Máy bay nông nghiệp Bani Global cho bạn hiểu rõ hơn về thực phẩm hữu cơ (organic) là gì? Cách phân biệt thực phẩm hữu cơ và lợi ích sức khỏe của thực phẩm hữu cơ mang đến nhé!. 

Thực phẩm hữu cơ là gì?

Thực phẩm hữu cơ thường được gọi là thực phẩm organic (tiếng anh gọi là organic food). Tất cả cản sản phẩm theo hướng hữu cơ phải đảm bảo đúng nguyên tắc và tiêu chuẩn của ngành nông nghiệp hữu cơ (nguyên vật liệu, công thức, chu trình sản xuất,..). Ngoài ra, các thực phẩm hữu cơ phải được trồng, xử lý và chế biến theo cách an toàn cho môi trường. Bởi mục tiêu cuối cùng là để đảm bảo tính an toàn, tự nhiên và chất lượng của sản phẩm.

Để được gọi là thực phẩm hữu cơ, các sản phẩm phải đạt tiêu chuẩn và yêu cầu như sau:

• Không sử dụng hương liệu, phẩm màu, chất bảo quản, chất làm đặc.
• Không sử dụng hóa chất, và hooc môn tăng trưởng.
• Không sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học.
• Không sử dụng nguyên liệu biến đổi gen (Non GMO), không bị chiếu xạ tiệt trùng…

Làm thế nào để xác định thực phẩm hữu cơ

Hiện nay ở chợ, siêu thị, cửa hàng tiện lợi xuất hiện nhiều loại trái cây và rau quả trông rất tươi, nhưng điều này không có nghĩa là chúng là hữu cơ. Các mặt hàng thực phẩm hữu cơ được chứng nhận riêng biệt. Chúng được dán hoặc in bằng nhãn dán được chứng nhận. Mùi vị của chúng cũng hơi khác so với thức ăn bình thường. Mùi của thực phẩm hữu cơ nồng hơn mùi của thực phẩm bình thường. 

>> Tham khảo: Phân bón hữu cơ vi sinh là gì? Lợi ích và cách ứng dụng cho đất, cây trồng

Thực phẩm hữu cơ bao gồm những gì?

Thực phẩm hữu cơ (organic) có hai loại:

• Thực phẩm hữu cơ đến từ nguồn thực vật: không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học mà thay vào đó là phân bón hữu cơ ( phân bón từ động vật, mùn cưa,…); và sử dụng các loại thuốc hữu cơ sinh học để kiểm soát mầm bệnh như luân canh cây trồng, trồng xen những cây có tác dụng đuổi và diệt côn trùng, che chắn côn trùng.

Ví dụ: Các loại rau, củ, quả như dâu tây và rau cải xoăn, bơ, ….

• Thực phẩm hữu cơ đến từ nguồn động vật: không tiêm chất kích, hooc môn tăng trưởng. Tốt nhất là nuôi thả ngoài trời, được ăn thức ăn hữu cơ không có kháng sinh hoặc chất kích thích tăng trưởng.

Ví dụ: Các loại động vật lấy sữa, trứng, thịt như thịt bò, sữa bò, trứng gà, vịt,…

Lưu ý: Riêng các thực phẩm chế biến sẵn như soda, bánh mì, bánh quy, ngũ cốc, bỏng ngô… thì không có chất phụ gia thực phẩm nhân tạo như chất bảo quản, chất tạo màu.

Lợi ích tuyệt vời của thực phẩm hữu cơ

• Phòng bệnh: các sản phẩm phẩm hữu cơ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với các sản phẩm không hữu cơ. Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn. Do vậy, thực phẩm hữu cơ rất hiệu quả trong quá trình phòng bệnh như giảm nguy cơ bệnh tim, ung thư, tiểu đường, đường huyết cao. Thực phẩm hữu cơ không có hóa chất nhân tạo, hormone kích thích tăng trưởng giúp bảo vệ sức khỏe.
• Nhiều chất dinh dưỡng hơn: Thực phẩm hữu cơ thường không chứa các chất độc hại vì chúng không sử dụng các chất độc hại như hóa chất, thuốc trừ sâu, thuốc, chất bảo quản. Nên các dưỡng chất vẫn được lưu giữ. Góp phần làm cho cho các sản phẩm được tươi ngon hơn và bổ dưỡng hơn và ngon ngọt hơn. Những sản phẩm hữu cơ không chứa các sinh vật biến đổi gen (GMO).

• Tăng khả năng sinh sản của động vật: Động vật được nuôi bằng những thành phần hữu cơ; chúng sẽ sinh sản tốt hơn động vật chỉ được nuôi bằng thực phẩm không hữu cơ. Vì vậy, để có trứng, thịt và sữa hữu cơ, động vật cần có chế độ ăn hoàn toàn hữu cơ.
• Bảo vệ môi trường: Việc nuôi trồng những thực phẩm hữu cơ không sử dụng thuốc trừ sâu, hoá chất,…Từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch, nhiều loại thuốc trừ sâu và cây trồng hóa học được áp dụng. Do vậy, đất và nguồn nước không bị ô nhiễm, giữ gìn độ phì nhiêu của đất.

>> Tham khảo: Phân bón hữu cơ sinh học

BANI GLOBAL – Nơi cung cấp các sản phẩm công nghệ cao trong nông nghiệp hướng hữu cơ

Các thực phẩm hữu cơ chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các loại thực phẩm thông thường khác. Điều này là do đất mà chúng được trồng là màu mỡ hơn, tốt hơn. Đồng thời, việc sử dụng thực phẩm hữu cơ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng kể cả trẻ em đến người già. Nhưng tất cả những điều này phải được thực hiện đúng cách và đúng phương pháp. 

Để giải quyết những vấn đề này, hiện nay máy bay nông nghiệp không người lái là giải pháp hữu hiệu cho điều đó. Thay vì phải tốn hàng giờ để rải phân hữu cơ, gieo hạt, phun thuốc sinh học. Giờ đây sử dụng máy bay nông nghiệp với 7- 10 phút là hoàn thành công việc phun thuốc trên một hecta, công suất tăng gấp hơn 20 lần so với nhân công làm truyền thống.

Bên cạnh đó, tiết kiệm chi phí thuốc sử dụng và gần 90% lượng nước phun cho cây trồng. Nhờ vào công nghệ phun ly tâm thế hệ hoàn toàn mới; việc phun đồng đều; chính xác; thẩm thấu nhanh chóng; linh hoạt hơn. Đặc biệt, tiêu chí an toàn cho sức khỏe và bảo vệ môi trường là đều không thể bỏ qua khi sử dụng máy bay nông nghiệp không người lái này. Để được tư vấn giải pháp máy bay nông nghiệp theo hướng hữu cơ. Bạn vui lòng liên hệ Hotline 0898 318 866  để được tư vấn trực tiếp nhé.